Bebidas quentes podem potencializar o surgimento de câncer?

Você costuma beber café, chá ou chimarrão bem quentes? A ciência mostra que essa prática pode não ser tão inofensiva quanto parece. De acordo com a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, ingerir bebidas acima de 65 °C foi classificado como “provavelmente carcinogênico para humanos”.

Quando líquidos muito quentes entram em contato com o esôfago, eles provocam pequenas lesões na mucosa. Com a repetição desse hábito, essas agressões podem se tornar crônicas e favorecer alterações celulares que aumentam o risco de câncer de esôfago. Outra teoria aceita é que o calor enfraquece a barreira natural do órgão, deixando-o mais vulnerável aos danos causados pelo refluxo ácido.

Vale ressaltar que, em temperaturas moderadas, essas bebidas não apresentam esse risco. Aliás, estudos apontam até benefícios do café e do chá em outros tipos de câncer, como o de fígado. O problema está mesmo em tomá-los excessivamente quentes.

A boa notícia é simples: deixar a xícara esfriar por alguns minutos já faz diferença. Pesquisas mostram que a temperatura de uma bebida quente pode cair entre 10 °C e 15 °C em apenas cinco minutos reduzindo, assim, o impacto sobre o esôfago e protegendo a sua saúde no longo prazo.

Para o correto diagnóstico, a consulta médica com um especialista é essencial.

Converse com seu gastroenterologista e tire todas as suas dúvidas.

Exames podem ser agendados através do telefone: (47) 3222-0432 ou Whatsapp: (47) 99963-3223.

Esadi - Espaço de Saúde do Aparelho Digestivo

Diretor Técnico Dr. Pedro Eduardo Soares e Silva

CRM 13806 SC - Endoscopia Digestiva RQE 14487

FONTE: INOUE-CHOI et. al.; ISLAMI et. al.; Ministério da Saúde.